Un brownie à la texture parfaite, avec de la poudre d’amandes pour la farine, de la purée de noisette pour le beurre, et notre chocolat GRAND CRU 75% bientôt disponible dans un format pratique à cuisiner. Il donne au brownie des notes intenses et uniques ! 

INGRÉDIENTS :

• 200g de chocolat noir GRAND CRU Carrés Sauvages
• 100g de purée de noisette
• 80g de miel
• 100g de poudre d’amandes + éclats
• 4 oeufs frais
• 1 c. à c. de cannelle 
• 1 pincée de sel 

PRÉPARATION :

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le reste des ingrédients sauf les œufs à ajouter en dernier un à un. Mélanger jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Pour plus de croquant vous pouvez ajouter des éclats d’amandes et pourquoi pas une poignée de noisettes. 

Enfourner 15mn à 180•C. Dégustez avec du yaourt grec et des fruits rouges 🍓🍫

 

~ ENGLISH VERSION

A perfectly textured brownie, with almond flour and our GRAND CRU 75% chocolate soon available in pistol format for baking. It gives the brownie unique intense and enveloping notes! The favourite one of our founder Laure! 

INGREDIENTS :

• 200g dark chocolate @carressauvages
• 100g hazelnut purée
• 80g honey
• 100g almond flour
• 4 eggs
• 1 tsp cinnamon
• 1 pinch salt

PREPARATION:

Melt the chocolate in a bain-marie. Add the rest of the ingredients except the eggs, which are added last, one by one. Mix until smooth. For extra crunch you can add a handful of hazelnuts to it.

Bake for 15 minutes at 180°C. Enjoy with Greek yoghurt and red fruit 🍓🍫