ÉCORCE VIVE PAR MARIE-CAMILLE PICOULET
Cheffe autodidacte sensible et ultra créative, fondatrice du studio de design culinaire MARAVILHE, Marie-Camille Picoulet a imaginé un entremet léger et aérien au chocolat. L’entremet « Écorce vive » : sarrasin, écorce de cacao et orange sanguine.