Méthode :

Faites tremper toutes les graines de chia dans un peu de lait de coco en remuant bien. Laissez poser quelques minutes et remuez à nouveau pour éviter les grumeaux avant de placer au réfrigérateur. Je recommande de le laisser toute la nuit ou au moins 2h pour une bonne absorption et d'en faire une plus grande quantité pour qu'il puisse rester au réfrigérateur pendant quelques jours.

Pour le service, prenez la quantité désirée de chia, ajoutez un peu plus d'eau ou de lait et incorporez la poudre de protéines et la maca. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle et de cardamome si vous le souhaitez.

Ajoutez une cuillère de votre beurre de noix et de votre confiture préférés. Saupoudrez un peu de poudre de cacao PURE, ajoutez des framboises fraîches, des noix concassées, du grué de cacao et une pincée de sel.

Apprécier!

 *Crédit photo et recette : Magdalena Flaga 

 〰️ ENGLISH VERSION

Delicious protein chia bowl to kickstart your day!

Ingredients:

- 1tbsp Pea protein powder (heaped)

- 4tbsp Chia seeds 

- 1 cup Full fat coconut milk 
- 1tbsp Maca 
- Your fav jam (I used blackcurrant) 
- PURE Cacao Powder by Carrés Sauvages 
- Nut butter of your choice 
- Cacao nibs
- Roasted walnuts 
- Raspberries 
- Sea salt

 

Method: 

Soak all chia seeds with some coconut milk, stirring well. Leave for a few minutes and stir again to avoid lumps before placing in the fridge. I recommend leaving it overnight or at least 2h for the proper absorption and making a bigger batch so it can stay in the fridge for a few days. 

For the serving, take the desired amount of chia, add a bit more water or milk and stir in protein powder and maca. You can also add some cinnamon and cardamom if you wish. 

Add a spoon of your fav nut butter and jam. Sprinkle some grand cru cacao powder, add fresh raspberries, crushed walnuts, cacao nibs and a pinch of salt. 
Enjoy!

 

*Photos and recipe credits: Magdalena Flaga