PURE poudre de cacao
Notre poudre de cacao intense et délicate pour vous accompagner dans toutes vos recettes de boissons et autres préparations culinaires. Réalisée à basse température pour préserver un maximum de nutriments de la fève de cacao et son goût d'origine.
Cette poudre donnera un goût puissant et doux à vos boissons et autres préparations culinaires ! Une petite quantité suffit pour un goût chocolat prononcé. Retrouvez toutes nos inspirations recettes sur le blog.
Ingrédients : poudre de cacao basse température pure réalisée à partir des fèves bio de la plantation Chanchamayo, Pérou. 100% de cacao basse température non alcalinisé.
Utilisation : mettre une cuillère à café dans une tasse avec de l’eau chaude ou du lait, dans un smoothie, un yaourt… Plus de conseils et recettes dans l'onglet Journal.
Notes : fruité, cacaoté, rond et puissant.
Conserver au frais et sec à l’abri de la lumière.
Fait à la main en France. Conditionné par un ESAT.
Poids : 70g - Environ 10 doses
Prix au kilo : 242€/kg
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 450 KCal soit 1882 KJ
Lipides : 15g, dont acides gras saturés : 8g
Glucides : 46g, dont sucres : 2g
Protéines : 25g
Sel : 0,03g
Le chocolat est un produit délicat sensible à son environnement, il a notamment la particularité d'absorber les odeurs (ne pas le mettre au réfrigérateur à côté d'un plateau de fromage...).
Gardez-le dans un endroit frais et sec, à l'abris de la lumière. Température idéale de conservation 17°C.
En cas de forte chaleur, vous pouvez mettre votre chocolat au réfrigérateur. Veillez simplement à ce qu'il soit dans un emballage hermétique afin que le chocolat n'absorbe pas l'humidité. Sortez-le quelques minutes avant de le déguster.