PURE poudre de cacao
Notre poudre de cacao intense et délicate pour vous accompagner dans toutes vos recettes de boissons et autres préparations culinaires. Réalisée à basse température pour préserver un maximum de nutriments de la fève de cacao et son goût d'origine.
Cette poudre donnera un goût puissant et doux à vos boissons et autres préparations culinaires ! Une petite quantité suffit pour un goût chocolat prononcé. Retrouvez toutes nos inspirations recettes sur le blog.
Ingrédients : poudre de cacao basse température pure réalisée à partir des fèves bio de la plantation Chanchamayo, Pérou. 100% de cacao basse température non alcalinisé.
Utilisation : mettre une cuillère à café dans une tasse avec de l’eau chaude ou du lait, dans un smoothie, un yaourt… Plus de conseils et recettes dans l'onglet Journal.
Notes : fruité, cacaoté, rond et puissant.
Conserver au frais et sec à l’abri de la lumière.
Fait à la main en France. Conditionné par un ESAT.
Poids : 70g - Environ 10 doses
Prix au kilo : 242€/kg
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 450 KCal soit 1882 KJ
Lipides : 15g, dont acides gras saturés : 8g
Glucides : 46g, dont sucres : 2g
Protéines : 25g
Sel : 0,03g
Le chocolat est un produit délicat sensible à son environnement, il a notamment la particularité d'absorber les odeurs (ne pas le mettre au réfrigérateur à côté d'un plateau de fromage...).
Gardez-le dans un endroit frais et sec, à l'abris de la lumière. Température idéale de conservation 17°C.
En cas de forte chaleur, vous pouvez mettre votre chocolat au réfrigérateur. Veillez simplement à ce qu'il soit dans un emballage hermétique afin que le chocolat n'absorbe pas l'humidité. Sortez-le quelques minutes avant de le déguster.
Le versant sauvage du chocolat
Carrés Sauvages offre un chocolat d'exception qui allie bien-être et gastronomie. Chaque tablette est faite à la main, de la fève à la tablette.
Les fèves de cacao sont travaillées à basse température afin de préserver leur richesse en antioxydants, vitamines et minéraux (magnésium en tête) avec des sucres complets à faible indice glycémique.
C'est l'expérience d'un voyage des sens qui restaure le corps dans le respect de la terre.
La nature pour guide
Nous travaillons avec les saisons et notre instinct.
Notre offre se découpe entre une collection permanente courte, notre collection des Muses, inspirée par des femmes et des hommes avec lesquels nous partageons des valeurs fortes, nos collaborations avec d'autres marques, et d'autres créations éphémères, qui varient au gré des saisons et des inspirations.
Artisan français
Chaque création est réalisée en France, à partir de fèves de cacao que nous sélectionnons soigneusement.
Faire du bon prend du temps. Chacune de nos propositions est un savoureux mariage entre notre imaginaire et un travail rigoureux de la matière pour obtenir une création unique. Faire du rêve une réalité à croquer !
Questions fréquemment posées
Livraison & Paiement