La naturopathe Aurélie Canzoneri nous partage sa recette de pancake au chocolat sans gluten, gourmande et très digeste, réalisée avec la poudre de cacao cru PURE. 

Ingrédients :

- 1 banane

- 2 œufs

- 70 g de farine de sarrasin

- 70 ml de lait d’amande

- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao cru PURE

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Écrasez une banane dans un saladier puis rajoutez les jaunes d’œufs, la farine, le lait végétal et enfin le chocolat en poudre.

Montez les blancs en neige et mélangez-les délicatement au reste.

Faites ensuite chauffer une poêle puis faites cuire vos pancakes à feu doux... et dégustez !