Un granola croquant, riche en nutriments pour bien commencer la journée. Riche en acides gras insaturés, grâce aux graines de tournesol, en antioxydants grâce aux graines de sésame et au chocolat cru et en magnésium, ce granola présente un profil nutritionnel adapté à l'éveil du corps et de l'esprit. Le tout accompagné de flocons d'avoines, apportant à ce petit déjeuner un grand pouvoir nutritif.⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ingrédients : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 60 g de flocons d’avoine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 25 g de graines de tournesol ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 20 g de graines de sésame⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 100 g d’amandes⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 30 g d’huile d’olive ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 30 g de sirop d’érable ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 1 pincée de fleur de sel ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- 30 g de grué de cacao ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Le pas à pas : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Préchauffez votre four à 160°C. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. Mélangez tous les ingrédients - sauf le grué de cacao - dans un saladier puis étalez votre granola sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.  
3. Faites cuire 15-20 minutes en mélangeant à mi-cuisson. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4. Sortez du four et laissez refroidir, le granola va devenir croustillant. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5. Ajoutez ensuite le grué de cacao (il reste ainsi cru et conserve tous ses nutriments), mélangez et versez dans un pot ou un petit bocal hermétique. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Conservez environ 1 mois à température ambiante. Dégustez avec un yaourt, un porridge, dans un lait végétal…⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Photo de Camille Chamignon⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀