Avec en ingrédient surprenant de la patate douce, cette crème au chocolat riche en fibres et en béta-carotène, qui bénéficie aussi de la puissance en antioxydants du cacao cru, va vous faire rayonner de plaisir. 

Ingrédients pour un grand pot :
-150 g de chair de patate douce cuite à la vapeur 
-80 g de chocolat cru noir Grand Cru
-3 cl d'eau 
-2 càs de sirop d'érable (ajuster selon votre goût)
-1 pincée de fleur de sel  

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Mixez la chair de patate douce, le chocolat noir fondu, le sirop d’érable, l’eau et une pincée de fleur de sel jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. C’est prêt ! 

Vous pouvez garder cette pâte à tartiner 5 jours au réfrigérateur.