Une collation simple nécessitant peu d'ingrédients. Les truffes à la banane et au cacao cru PURE de Marine Constantieux vont vous régaler.

Ingrédients :

- 1 banane (ou 2 si elles sont petites) 

- 3 cs de farine de coco

- 1 cs d’huile de coco fondue

- 1 cas de poudre de cacao cru PURE by Carrés Sauvages

- 1 cs de miel ou de sirop d’érable (facultatif)

- 1 belle pincée de cannelle de Ceylan

Méthode:

Écraser la banane à la fourchette. Mélanger la farine de coco et le cacao en poudre. Ajouter tous les ingrédients à la banane et bien mélanger à l’aide d’une marise ou d’une spatule jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Former les boules en roulant la pâte au creux des mains. Puis les rouler au choix dans du cacao cru en poudre, du grué de cacao, des graines de sésame blond ou noir… Réserver au frais pendant minimum 1 heure.

Variantes : ajouter une noisette au cœur ou des amandes concassées dans la pâte.

~ ENGLISH VERSION 

Simple snack with few ingredients only. PURE energy balls by Marine Constantieux.

Ingredients :

- 1 banana (or 2 if they are small)

- 3 tbsp coconut flour

- 1 tbsp melted coconut oil

- 1 tbsp Pure Carrés Sauvages raw cocoa powder

- 1 tbsp honey or maple syrup ( optional)

- 1 nice pinch of Ceylon cinnamon

Method:

Mash the banana with a fork. Mix the coconut flour and cocoa powder. Add all the ingredients to the banana and mix well using a spatula or spatula until you obtain a homogeneous consistency. Form the balls by rolling the dough in the palm of your hands. Then roll them in raw cocoa powder, cocoa nibs, blond or black sesame seeds, etc. Refrigerate for at least 1 hour. Variations: add a hazelnut to the center or crushed almonds to the dough.