L'encas rêvé : rapide à réaliser, délicieux et bienfaisant pour l'éclat de la peau ! Sous une couche fondante de chocolat, le croquant des oléagineux, un régal ! Vous pouvez mélanger vos noix et graines préférées pour varier les plaisirs.

INGRÉDIENTS :

- 50g d'amandes grillées
- 30g de noisettes grillées
- 30g de pistaches grillées (peuvent être salées)
- 30g de graines de chanvre
- 35g de baies de goji
- 100g de dattes
- 1,5 tablette de chocolat SKIN Carrés Sauvages
- 1-2 cuillères à soupe d'huile de coco

MÉTHODE :

Mélanger les noix, les graines et les baies de goji dans un bol (j'ai coupé les noix en deux, mais c'est juste une préférence).

Trempez vos dattes si elles sont sèches/dures et laissez-les reposer 30mn dans l'eau (si elles sont molles, sautez cette étape). Mixez-les jusqu'à obtenir un mélange homogène dans le robot ou le mixeur à grande vitesse.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez-y l'huile de coco et mélangez.

Combinez maintenant le chocolat avec les dattes - MAIS veillez à ne pas trop chauffer et à ne pas trop mixer le chocolat, car il commencerait à se dissoudre. Vous pouvez mélanger à la main en ajoutant le chocolat aux dattes et en remuant avec une spatule ou en passant doucement au mixeur.

Verser ensuite sur les noix et les graines et mélanger soigneusement.

Vous pouvez également mélanger d'abord les dattes avec les noix et les graines, puis incorporer le chocolat.

Placez le tout dans un moule carré (avec du papier sulfurisé) et formez une plaque plate. Réfrigérez pendant 1 à 2 heures et dégustez !

Vous pouvez le couper en petits morceaux ou en longues tranches, selon votre préférence.

~ ENGLISH

One of the quickest and most delicious treats. A super easy nutty chocolate bark for radiant skin to always have on hand. Perfect for any gathering, a sweet nicely packed gift or daily snack. You can mix and match your fav nuts and seeds to bring some variety.

INGREDIENTS:

- 50g roasted almonds
- 30g roasted hazelnuts
- 30g roasted pistachios (can be salty)
- 30g hemp seeds
- 35g goji berries
- 100g dates
- 1,5 SKIN Carrés Sauvages chocolate bar
- 1-2 tbsp coconut oil

METHOD:

Mix the nuts, seeds and goji berries together in a bowl (I did halve the nuts - but thats just for preference).

Pre soak your dates if dry/harder (if soft skip that step) and then blend until smooth in the food processor or high speed blender.

Use the double basin method to melt the chocolate and once melted add coconut oil to it and mix.

Now combine the chocolate with the dates - BUT be careful not to overheat and over blend it because it will start dissolving. You can combine by hand adding chocolate to dates and stirring with spatula or gently pulse in blender.

Then pour over nuts and seeds and mix thoroughly to combine.

*you can also mix first these blended dates with your nuts and seeds and then stir the chocolate in.

Place it in a glass take away container or any square baking tin (with a baking paper) and form into the flat slab. Refrigerate for 1-2 h and enjoy!

You can cut it into smaller piecer or cut into long slices.