Qui n'aime pas les crêpes ? Avec une touche d'huile d'olive, de poudre de cacao Carrés Sauvages JOY et de confiture de cerises, celles-ci fleurent bon l'été ! De plus, elles sont sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre

INGRÉDIENTS (pour 3 personnes) :

- 60g de farine de riz 
- 15g de fécule de tapioca
- Une pincée de sel
- 50ml de lait de coco
- 50ml d'eau
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao Carrés Sauvages JOY

- Un filet d'huile d'olive pour la poêle
- 3 cuillères à soupe de confiture de cerises (optionnel)

MÉTHODE :

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte à crêpes dans un bol. Fouetter jusqu'à l'obtention d'une texture liquide homogène et lisse.

Chauffer la poêle avec un filet d'huile d'olive et verser la pâte dans la poêle.

Répartir uniformément, attendre une minute ou deux, retourner, sortir la première crêpe. Faire de même et répéter pour les suivantes.

Servir avec une confiture de cerises et un peu de cacao en poudre sur le dessus.

C'est délicieux !

~ ENGLISH VERSION

Because who doesn't like crepes. With a touch of olive oil, Carrés Sauvages JOY cacao powder and cherry jam they are just perfect. And... gluten, dairy and sugar free too! So delicious! 

INGREDIENTS (Makes 3):

METHOD: 

Mix all the ingredients for a pancake batter in a bowl. Whisk until medium liquid smooth texture. 

Heat the non stick pan, drizzle with olive oil and pour a batter onto a pan.

Distribute evenly, wait minute or two, flip, do the same and repeat. 

Or just make crepes the way you like it! 

Serve with a cherry jam and a sprinkle of cacao powder on top. 

So yum!