On vous propose une recette de cookies sains avec de la poudre d'amandes, sans gluten et sans sucre, super faciles à préparer, inspirée par une recette de la naturopathe Aurélie Canzoneri. L'option gourmande : s'en faire des cookie sandwich en les garnissant de notre pâte à tartiner aux noisettes du Piémont, cacao cru et collagène marin.

INGRÉDIENTS :

•  120 g de poudre d'amandes
•  1 banane
•  1/2 fève tonka râpée
•  1/2 c. à c. de cannelle
•  1/3 c. à c. de sel
•  1 c. à s. de Carrés Sauvages chocolat noir GRAND CRU 85% moulu 
•  la PÂTE À TARTINER AU COLLAGENE Carrés Sauvages x Holidermie

MÉTHODE :

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un bol, écraser la banane à la fourchette, puis ajouter la poudre d'amande, les épices, le sel et en dernier, les éclats de chocolat avec notre GRAND CRU 85% moulu.

Former des boules et disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Aplatir légèrement les boules avec la main et enfourner pour 15 à 17 minutes.

Dégustez-les comme des biscuits, à tremper dans un verre de lait, de matcha ou de chocolat chaud, ou tartinez-les de notre PÂTE À TARTINER AU COLLAGENE pour créer un cookie sandwich ultra sain et gourmand !

~ ENGLISH VERSION

Super easy and sugar free almond cookies made into a cookie sandwich, layered with our PÂTE À TARTINER AU COLLAGENE chocolate spread.

Enjoy!

INGREDIENTS:

•  120g almond flour
•  1 banana
•  1/2 tonka bean grated
•  1/2 tsp cinnamon
•  1/3 tsp salt
•  1 tbsp Carrés Sauvages chocolate GRAND CRU moulu
• Carrés Sauvages chocolate spread - la PÂTE À TARTINER AU COLLAGENE

METHOD:

Preheat the oven to 180C.

In a bowl mash the banana with the fork, then add almond flour, spices, salt and GRAND CRU 85% moulu.

Mix well and then scoop with a spoon, form into a ball and place on a baking tray lined with a baking paper. Repeat.

Flatten with your hand a bit and bake for 15-17min.

Once golden remove and let them cool.

Eat as cookies, dip in a glass of milk, matcha or hot chocolate or spread our tavourite PATE A TARTINER chocolate spread in between making a cookie sandwich.

Enjoy!