AURA
AURA est la boisson réconfortante belle peau par excellence. Le mélange AURA combine du collagène marin ultra premium (50%), à notre poudre de cacao avec de la maca et du lucuma aux notes gourmandes fruitées.
Le collagène marin stimule la production naturelle de collagène, favorise la réduction des rides et des ridules, améliore l'élasticité et la fermeté de la peau et booste son hydratation. Grâce à la force du cacao, cette boisson n'a aucun goût de poisson, mais une grande douceur pour un rayonnement intérieur.
Ingrédients : collagène marin (poisson), poudre de cacao plantation Kokoa Kamili Tanzanie bio, maca bio, lucuma bio du Pérou.
Bienfaits : stimule la production naturelle de collagène, favorise l’hydratation, améliore l’élasticité et la fermeté de la peau.
Utilisation : mettre une cuillère à café dans une tasse avec de l’eau chaude ou du lait, dans un smoothie, un yaourt… Plus de conseils et recettes dans l'onglet Journal.
Notes : cacaoté, fruité, caramel.
Conserver au frais et sec à l’abri de la lumière.
Fait à la main en France.
Poids : 70g - Environ 10 doses
Prix au kilo : 271,42€/kg
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 391 KCal soit 1649 KJ
Lipides : 6g, dont acides gras saturés : 3g
Glucides : 23g, dont sucres : 4g
Protéines : 56g
Sel : 0,17g
On dit "cru" un fruit ou un légume qui n'a pas été chauffé au-dessus de 45°C. En réalité, lors de la fermentation et du séchage des fèves de cacao au soleil, cette température est généralement naturellement dépassée. Notre chocolat qu'on dit "cru" est appelé ainsi car nous ne torréfions pas les fèves de cacao, étape où elles sont généralement chauffées entre 120° et 140°C, parfois brûlées. Une fois les sacs de jute renfermant les fèves reçus, nous les concassons directement pour faire le chocolat avec une température de travail inférieure à 45°C ce qui permet de préserver un maximum de nutriments et le goût d'origine des fèves.
Le cacao cru regorge d’antioxydants (il en contient beaucoup plus que les myrtilles, le thé vert ou les baies d’açaï).
Il stimule la bonne humeur, en boostant la sécrétion de sérotonine, notre hormone du bonheur, du bien-être et de la satiété, qui nous aide aussi à réguler le stress et l’équilibre émotionnel.
Ses apports en magnésium, en fer et en zinc en font également un précieux allié pour l’éclat de la peau et des cheveux.
Le chocolat est un produit délicat sensible à son environnement, il a notamment la particularité d'absorber les odeurs (ne pas le mettre au réfrigérateur à côté d'un plateau de fromage...).
Gardez-le dans un endroit frais et sec, à l'abris de la lumière. Température idéale de conservation 17°C.
En cas de forte chaleur, vous pouvez mettre votre chocolat au réfrigérateur. Veillez simplement à ce qu'il soit dans un emballage hermétique afin que le chocolat n'absorbe pas l'humidité. Sortez-le quelques minutes avant de le déguster.
Le versant sauvage du chocolat
Carrés Sauvages offre un chocolat d'exception, cru et biologique, qui allie bien-être et gastronomie. Chaque tablette est faite à la main, de la fève à la tablette.
Les fèves de cacao sont travaillées à basse température afin de préserver leur richesse en antioxydants, vitamines et minéraux (magnésium en tête) avec des sucres complets à faible indice glycémique.
C'est l'expérience d'un voyage des sens qui restaure le corps dans le respect de la terre.
La nature pour guide
Nous travaillons avec les saisons. Notre offre se découpe entre une collection permanente, nos classiques, notre collection des Muses, inspirées de femmes avec lesquelles nous partageons des valeurs fortes, nos collaborations avec d'autres marques, et nos tablettes éphémères, reconnaissables par leur étui Haute Chocolaterie, qui varient au gré des saisons et des inspirations.
Artisan français
Chaque tablette est le fruit d'un travail manuel. Faire du bon prend du temps. Nous travaillons en petites quantités à la recherche de qualité. Chacune de nos propositions est le résultat d'un travail de la main, ce qui fait aussi son unicité. Aucun de nos chocolats n'a son pareil. Ses irrégularités contribuent à son charme.
Questions fréquemment posées
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