Aurélia del Sol est une femme vibrante, solaire, curieuse, toujours en quête d'apprentissage et d'expériences pour mieux vivre et être bien avec soi et les autres. À l'origine de la méthode "Face Soul Yoga", c'est l'une des principales figures en France du yoga du visage. À travers Face Soul Yoga, Aurélia propose une technique simple, naturelle et efficace basée sur les mouvements des muscles du visage, l’acupression, l’auto-massage, le drainage et la réflexologie faciale qui donne le glow ! Elle est aussi passionnée de nutrition et connaît son impact sur le glow. Ensemble, nous avons voulu faire une tablette de chocolat noir, très noir (85% pour rester en même temps accessible au plus grand nombre), une tablette audacieuse, avec des ingrédients qui lui sont propres. Petite, Aurélia a grandi en Grèce et a été marquée par la beauté et la joie qui émanent de la culture méditerranéenne. C'est pourquoi nous avons choisi d'utiliser de l'huile d'olive de Kalamata, des olives noires et des épices za'atar pour cette tablette. 

Dans cette brève interview, on part en Grèce avec les adresses et recommandations d'Aurélia : 

Un souvenir marquant de Grèce ?
Les couchers de soleil envoûtants, la musique, la danse du Sirtaki et la douceur du ouzo (spiritueux aux notes d’anis, de fenouil et d’épices).

Quels sont tes endroits préférés en Grèce ?
J’ai une passion pour Vathy (ville principale de l'île d'Ithaque) et pour Fiskardo (un village côtier du Nord de l'île de Céphalonie). La Grèce, je la fais maintenant en bateau, une chance pour redécouvrir ces terres. 

Le livre que tu as lu ou va lire cet été ?
Cet été, j’ai lu "Une belle vie" de Virginie Grimaldi. Un bon livre de bateau. Une belle histoire pleine de poésie et d’humanité sur les liens, la famille, la Vie et l’amour.

Une musique qui te plonge au coeur de la Grèce et la joie de vivre méditerranéenne ?
"Ulysses and the Sea" de Papooz.

Comment définirais-tu Carrés Sauvages ?
Carrés Sauvages… Du cru, du puissant et de l’enchantement !