Notre menu pour une matinée sereine et joyeuse : un porridge de sarrasin et au cacao, avec du chocolat coulant sur le dessus des poires fraîches et une poignée de noisettes grillées ! C’est comme démarrer la journée par un gros câlin !

INGRÉDIENTS :

- Sarrasin non grillé (déjà cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre)
- Un peu de lait végétal
- 1/2 cuillère à café d'ashwagandha
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao JOY
- 25 g de chocolat GUT Carrés Sauvages - à faire fondre
- 1/2 poire fraîche
- Noisettes torréfiées
- 1-2 cuillères à soupe de sirop d'érable (facultatif)
- Saupoudrage de cannelle

*Cette recette est une source d'inspiration et la taille des portions est ajustable selon votre faim et vos goûts.



MÉTHODE :

Placer le sarrasin déjà cuit dans une casserole à feu moyen avec un peu de lait végétal de votre choix de façon à ce qu'il recouvre le sarrasin.

Ajoutez la poudre de cacao JOY et l'ashwagandha et laissez mijoter pendant quelques minutes en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, couper la poire en bâtonnets, la mettre dans la poêle avec un peu d'huile de coco et la faire sauter pendant une minute ou deux et hacher les noisettes.

Enfin, faites fondre le chocolat pour le nappage. Si vous voulez une option plus rapide, vous pouvez hacher le chocolat ou simplement placer le carré sur l'assiette comme une garniture et le déguster en mangeant.

Placez votre porridge dans un bol, nappez de chocolat, ajoutez la poire, les noisettes et saupoudrez de cannelle.

Bon appétit !

 

~ ENGLISH VERSION

Our menu for a serene and happy morning: buckwheat porridge with cocoa, with chocolate drizzled over the top of pears and a handful of toasted hazelnuts! It's like starting the day with a big hug!

INGREDIENTS: 

- Unroasted buckwheat (already cooked until soft)
- Some plant based milk 
- 1/2 tsp ahwagandha 
- 2 tbsp JOY cacao powder 
- 25 g Carrés Sauvages GUT chocolate - to melt 
- 1/2 fresh pear 
- Roasted hazelnuts 
- 1-2 tbsp maple syrup (optional)
- Sprinkle of cinnamon

*This recipe is inspiration to go for your own portion size. 

 

METHOD: 

Place your already pre-cooked buckwheat in the pot on a medium heat with some plant milk of your choice so its covers the buckwheat. 

Add JOY cacao powder and ashwagandha and let it simmer for a few minutes, stirring regularly. 

In the meantime, slice the pear into sticks, place in the pan with a little bit of coconut oil and saute for a minute or two and chop the hazelnuts.

Lastly, melt the chocolate for the drizzle - BUT if you want the quicker option you can chop the chocolate or just place the square on the plate as a topping and enjoy it meting while eating 

Place you porridge in a bowl, drizzle or top with chocolate, add the pear, hazelnuts and sprinkle with cinnamon. 

Bon appétit!

\ Recipe and photos by Magdalena Flaga \