Émilie Herbert nous partage sa recette super rapide et facile à réaliser de barres énergétiques avec la poudre de cacao cru aux épices JOY. 

Ingrédients:

- 100 g flocons d'avoine ss gluten
- 80 g de beurre de cacahuète
- 1 c. à soupe de cacao en poudre JOY @carressauvages
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 100 g de mélange de noix (amandes, noisettes, noix)
- 10 dates dénoyautées

Méthode:

Mixer l'ensemble des ingrédients dans un robot (idéalement avec une lame en S) par à-coups de façon à obtenir une pâte un peu collante mais avec des morceaux grossiers si vous aimez le côté croquant.

Former soit des boules ou 8 à 10 barres (ou utiliser un moule).

Placer au frigo pendant 1h et démouler.

~ ENGLISH VERSION 

A super quick and easy to make recipe for JOY enriched energy bars. Recipe by Émilie Herbert.

Ingredients:

- 100 g gluten-free oat flakes
- 80 g of peanut butter
- 1 tablespoon of cocoa powder JOY @carressauvages
- 3 tbsp. tablespoon of maple syrup
- 100 g of mixed nuts: (almonds, hazelnuts, walnuts)
- 10 pitted dates

 

Method:

Mix all the ingredients in a food processor (ideally with an S-shaped blade) in batches to obtain a slightly sticky dough but with coarse pieces if you like the crunchy side.

Form either balls or 8 to 10 bars (or use a mold).

Place in the fridge for 1 hour and unmold.