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Un smoothie aux vertus antioxydantes grâce à l’association des myrtilles, du cacao cru et de la cannelle de Ceylan. Le cacao cru contient quatre fois plus d’antioxydants que le chocolat classique. Il est particulièrement riche en OPC (oligo-proanthocyanidines), molécules parmi les plus puissantes de la famille des polyphénols, rarement abondantes...
Une recette de pancakes au chocolat moelleuses et fortes en cacao. Pour augmenter le plaisir, un coulis de chocolat cru, des fruits de saisons et un crumble au matcha maison.
Grand Crème Studio nous confie sa recette de brownie ultra-fondant et fort en cacao avec une note de châtaigne…
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